No ano de 2011, a chef curitibana Manu Buffara lançou o seu primeiro empreendimento em Curitiba, o Restaurante Manu, e conquistou rapidamente o público curitibano com uma gastronomia inovadora e extremamente saborosa. Para fechar a temporada com “chave de ouro”, a chef Manu acaba de atualizar as opções de menu degustação de seu restaurante para o mês de dezembro. Foto: Lia Ulba
Mesclando sabores tipicamente brasileiros com conceitos modernos da culinária mundial, o novo cardápio apresenta opções com quatro, seis, oito e doze preparos, preparos e tem como grande destaque os pratos Jardim de frutos do mar em baixa temperatura; Cogumelos com consome de shitake; Siri mole com arroz soltinho cozido no caldo de jerimum; Javali em baixa temperatura com bacon defumado e arroz cozido em tubo de PVC; e Mignon marinado no chá verde. Além disso, o menu degustação disponibiliza o aclamado Kobe Beef, a carne mais saborosa e macia do mundo, e cinco novas sobremesas. O Restaurante Manu está localizado na Alameda Dom Pedro II, 317. Reservas (41) 3044 4395.
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