Pensou em comer um escondidinho, aquele preparado de purê de batata com carne e queijo, logo se pensa em carne seca. Em Curitiba, principalmente, a tradição do prato é mantida em vários bares e restaurantes. Mas a inovação do chef Paulo Guimarães resultou em uma nova versão: Escondidinho de Picanha. Ele é feito com purê de mandioca, tiras de picanha com cebola branca, shoyo e catupiry gratinado (R$ 32,40). Para acompanhar, nada melhor que o chope que vem direto da fábrica para a mesa do cliente. A casa abre de segunda a sábado a partir das 17h e fica na Av. Getúlio Vargas, 234 no bairro Rebouças.
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