O professor da Universidade Federal do Paraná, Carlos Antunes, lança hoje na Sede Gourmet do Centro Europeu, a paritr das 19h30, a Revista História Questões e Debates – História e Cultura da Alimentação.Editada há mais de 20 anos, o material é organizado a partir de dossiês temáticos e nesta nova edição apresenta artigos de pesquisas realizadas ou em processo de elaboração por pesquisadores brasileiros e europeus instigados pelo simples ato de comer.
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