A cervejaria Bierland, de Blumenau
(SC), recebeu quatro premiações em um dos concursos de cerveja mais
importantes do mundo, o Australian International Beer Awards. O evento foi
realizado em Melbourne, na Austrália, no dia 17 de maio, e contou com a
participação de 1.344 cervejas de 41 países. A Bierland levou
Bronze com a cerveja Vienna, e Prata com as cervejas Pale Ale,
Pilsen e Imperial Stout.
A Bierland
Pilsen utiliza dois tipos de lúpulo na sua produção, que lhe
conferem um amargor médio. O teor alcoólico é de 4,8% e harmoniza com diversos
pratos, como frutos do mar, saladas e comida japonesa.
Já a Bierland Imperial Stout, tem como característica sabores do
malte escuro que pode variar de chocolate até notas de torrefação. A Bierland Pale Ale possui cor
âmbar. No paladar a presença de três diferentes tipos de malte lhe confere
nuances de caramelo, além de notas de malte. Harmoniza com carnes vermelhas e
queijos que passam por longos períodos de maturação, como, por exemplo grana
padano ou parmesão.
A Bierland Vienna tem coloração avermelhada e teor alcoólico de
5,4%. Possui aroma com presença discreta de malte e marcante de lúpulo.
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