O Restaurante Vin Bistro realiza de 26 a 31 de março o Festival da Centolla. As Centollas são caranguejos gigantes provenientes da Argentina e do Chile e chegam a pesar até 2kg.
Valorizados pela gastronomia mundial, as Centollas possuem um sabor que é definido como um meio-termo entre o caranguejo comum e da lagosta.
Além do festival, comandado pela Chef Renata Abreu, o restaurante está com o cardápio todo renovado, contando com pratos como com Steak Tartare, Risoto de Lagosta, Ravioli de Siri, Peixe à Belle Meuniere, Mignon ao Roquefort, Semi freddo de Avelã, Torta Brownie com Creme de Amêndoas e Chocolate Branco, entre outros. O Restaurante Vin Bistro fica na Rua Fernando Simas, 260, esquina com Augusto Stellfeld.
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