sexta-feira, 25 de maio de 2012

Mundo Gastronômico traz o chef Junior Durski como curador


Participantes, organizadores e possíveis patrocinadores se reuniram na última terça-feira, dia 22, para um café da manhã oferecido pela organização do evento Mundo Gastronômico. A feira, que acontecerá entre os dias 16 e 19 de agosto no Expo Barigui, tem o chef Junior Durski como curador e tem o objetivo de fomentar o mundo da gastronomia local atraindo a atenção do mercado e da mídia para a gastronomia curitibana.


Dentre os convidados, chefs, fornecedores e representantes dos setores hoteleiro e de turismo tiveram a oportunidade de conhecer mais a fundo a proposta da feira, que contará com os espaços de Tecnologia, Gastronomia, Bebidas e Café. Dentro do espaço Gastronomia, a feira trará a Cozinha Show, que contará com aulas de chefs como o própio Junior Durski, Manu Bufara, Paulino Costa, Celso Freire, Ricardo Filizola, Fabiano Marcolini, Diogo Prado, Alexandre Bressaneli e Laurent Suaudeau. Com capacidade para 24 lugares, esse espaço será direcionado a um público seleto e abordará temas da alta gastronomia. A Cozinha Culinária pretende trabalhar temáticas mais abertas e produtos específicos. A feira ainda contará com as Salas de Palestras, onde assuntos relacionados a gastronomia em todos os seus aspectos, mercado, público, crescimento do setor, tecnologia, entre outros, serão discutidos.

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